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　　数据调查显示，2015年我国休闲卤制食品市场规模为521亿元，2010-2015年其市场规模的CAGR为17.6%，为休闲轻食中增速最快的品类。姚剑军指出，整个福建在厦门被聚焦，厦门有这样的地域性优势。